BBQ Gegrilde Ananas met Rum Saus: Een Tropisch Feest op je Grill
Als je denkt aan BBQ, denk je meestal aan vlees, maar wat als ik je vertel dat er een wereld van smaken wacht met gegrilde fruitgerechten? BBQ gegrilde ananas met rum saus is een geweldig voorbeeld van hoe je je grill kunt gebruiken voor meer dan alleen steaks en hamburgers. Deze heerlijke combinatie van zoet, sappig fruit en een rijke, romige saus zal je smaakpapillen zeker verrassen. Laten we samen deze tropische lekkernij ontdekken!
Waarom BBQ Gegrilde Ananas?
De Voordelen van Ananas
Voordat we in de details duiken, laten we eerst eens kijken naar de voordelen van ananas. Dit fruit is niet alleen lekker, maar ook enorm gezond. Ananas zit boordevol vitamines, mineralen en enzymen die je lichaam ten goede komen.
- Vitamine C: Helpt bij het versterken van je immuunsysteem.
- Bromelaïne: Een enzym dat kan helpen bij de spijsvertering.
- Vezels: Goed voor je darmen en helpt bij het behoud van een gezond gewicht.
De Perfecte BBQ-Snack
Wat maakt BBQ gegrilde ananas zo bijzonder? Het is de perfecte mix van zoetheid en rokerigheid. Het grillen carameliseert de natuurlijke suikers van de ananas, waardoor deze een onweerstaanbare smaak krijgt. Voeg daarbij de rijke, alcoholische rum saus en je hebt een snack die elke BBQ op smaak brengt.
De Ingrediënten
Je hebt niet veel nodig om deze lekkernij te maken. Hier is een lijst van de ingrediënten:
| Ingrediënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Verse ananas | 1 grote of 2 kleine |
| Suiker | 2 eetlepels |
| Kaneel | 1 theelepel |
| Rum (bij voorkeur donker) | 100 ml |
| Boter | 50 gram |
| Vanille-extract | 1 theelepel |
| Zout | Een snufje |
Tips voor de Ananas
- Kies een rijpe ananas: Deze moet een zoete geur hebben en de bladeren aan de bovenkant moeten gemakkelijk te trekken zijn.
- Snijd de ananas in plakken: Maak plakken van ongeveer 2 centimeter dik, zodat ze mooi gegrild kunnen worden.
De Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiding van de Ananas
Begin met het schoonmaken en snijden van de ananas. Verwijder de schil en snijd deze in plakken. Je kunt de plakken ook in blokjes snijden voor een andere presentatie op de BBQ. Bestrooi de plakken met suiker en kaneel om het grillen te versterken. Laat dit ongeveer 15 minuten intrekken.
Stap 2: De Rum Saus Maken
Terwijl je wacht, kun je de rum saus bereiden. Smelt de boter in een pannetje op middelhoog vuur. Voeg de rum toe en laat het een paar minuten sudderen. Voeg daarna het vanille-extract en een snufje zout toe. Roer goed door en laat de saus indikken. Dit hoeft maar 5-10 minuten te duren.
Stap 3: Grillen
Verwarm je BBQ voor op middelhoog vuur. Leg de ananasplakken op de grill en laat ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant grillen. Je wilt die mooie grillstrepen en een beetje caramelisatie. Zorg ervoor dat je ze niet te lang laat liggen, anders worden ze te zacht.
Serveren van de BBQ Gegrilde Ananas
Op het moment dat de ananas perfect gegrild is, is het tijd om te serveren. Schik de plakken op een mooi bord. Druppel de rum saus royaal over de gegrilde ananas. Dit geeft niet alleen een prachtige presentatie, maar voegt ook geweldige smaken toe.
Variaties en Serveerideeën
- Met ijs: Serveer de gegrilde ananas met een bolletje vanille- of kokosijs voor een extra verrassing.
- Met kokosvlokken: Strooi geroosterde kokosvlokken over de ananas voor een tropische twist.
- Met noten: Voeg gehakte noten zoals pecannoten of amandelen toe voor extra crunch.
Conclusie
Een BBQ zonder gegrilde ananas met rum saus is als een feest zonder muziek. Deze combinatie van smaken is gemakkelijk te maken, maar biedt een imponerende ervaring die je gasten zeker zullen waarderen. Dus waar wacht je nog op? Haal die ananas in huis en laat je BBQ slachtoffer worden van deze tropische sensatie! Geniet van het grillen en happy BBQ-ing!
